Crêpes bièraubeurre et autres délices : Epic Universe dévoile ses menus !

A l’approche de son ouverture en mai prochain, le parc Epic Universe, à Orlando (Floride), a dévoilé certains plats qui figureront à la carte de ses restaurants. Dans chacun des lands de ce nouveau parc Universal, des menus thématiques ont été développés pour rendre l’expérience plus immersive. Les visiteurs pourront ainsi découvrir des burger Mario et Luigi, ou l’énorme boulette de viande Bowser dans le Super Nintendo World.

Alors qu’en sera-t-il dans le Wizarding World of Harry Potter – Ministère de la magie ? Avec ses trois établissements, le Paris Magique proposera des plats de restauration rapide d’inspiration française et d’Europe centrale, ainsi que des cocktails.

• Le café L’air de la Sirène s’inspire d’un café parisien et servira aux visiteurs des classiques de la gastronomie populaire, ainsi que de la bière, des vins français, ou des cocktails. Il sera possible de les déguster en terrasse, ou dans un somptueux espace Art Nouveau marbré. Des mosaïques, rappelant l’œuvre de Mucha, représenteront notamment une élève de Beauxbâtons et contiendront de nombreux détails évoquant des créatures magiques.
• Le Gobelet Noir : située dans l’équivalent français de l’Allée des Embrumes et non loin de la maison du célèbre alchimiste Nicolas Flamel, propose des soupes et salades, ainsi que des desserts nourrissants.
• Le Bar Moonshine : ce bar à l’ambiance américaine proposera bières, vins et cocktails dans un décor qui met à l’honneur l’équipe américaine de Quidditch. Fanions aux couleurs de l’équipe et curiosités liées à l’histoire de la magie américaine contribueront à l’atmosphère « locale » des lieux.

Une nouvelle déclinaison de la bièraubeurre

Si la boisson des sorciers existe déjà sous de nombreuses formes dans les parcs Universal (Shortbread, crème dessert, glace…) l’ouverture du Paris Magique à Epic Universe sera l’occasion d’en ajouter une nouvelle ! Parmi les desserts du Café L’Air de la Sirène, les fans pourront en effet opter pour la crêpe bièraubeurre, avec ses fraises, de la pâte à tartiner shortbread, de la crème fraîche, du cookie bièraubeurre, de la crème bièraubeurre et un nappage bièraubeurre.

Parmi les autres plats figurant à la carte, ce café d’inspiration parisienne proposera :

• Un sandwich « Baguette de Dinde« , garnie de roquette, de tranches de pommes croquantes, de brie, de moutarde et de beurre de pommes (une spécialité américaine à mi-chemin entre la compote et la confiture).
• Une quiche Lorraine accompagnée de fruits rouges frais nappés d’une touche de miel de lavande.

L’autre restaurant de ce nouveau Wizarding World, aux inspirations plus britanniques, aura l’intérêt de servir notamment un plat Vegan.

• Ragoût de lentilles (vegan) : un ragoût copieux de lentilles, de bacon végétalien et de légumes racines, servi avec du pain artisanal.
• Plateau de l’alchimiste : une assiette à partager (ou non) composée de saucisses fumées, de pierogis aux pommes de terre et au fromage, d’œufs vinaigrés, de betteraves marinées, d’oignons caramélisés et d’un bretzel chaud servi avec de la moutarde piquante et de la fondue au fromage.

Dans le reste du parc

Les autres mondes immersifs de Epic Universe ne seront bien entendu pas en reste en matière de restauration. Si les menus du Super Nintendo World, avec leurs burgers aux champignons, aux épinards, ou leur méga-boulette de viande, raviront immanquablement les amateurs de choses simples, le menu du Dark Universe (monstres classiques de Universal), en rouge, orange et noir sont particulièrement recherchés en matière de visuels.

• Mario Burger : burger de bœuf, garni de champignons, de laitue, de tomates et de fromage américain fondu, servie sur un pain brioché avec des frites à la truffe.
• Luigi Burger : poulet grillé garni de pesto au basilic, de fromage suisse fondu, de poivrons verts et d’épinards frais, le tout servi sur un pain brioché moelleux avec des frites à la truffe.
• Bowser’s Fireball Challenge : une énorme boule de viande de 450gr, garnie de mozzarella fondante dans une sauce marinara aux champignons et de persil frais, servie avec une pâte feuilletée inspirée de Bowser et accompagnée d’une sauce piquante.

• Stakes (pieux) : saumon, poulet ou steak haché en brochette, avec des légumes rôtis et une purée de pommes de terre aux oignons verts carbonisés.
• Sandwich au poulet à l’orange sanguine : blanc de poulet mariné et frit dans une sauce à l’orange sanguine , servi dans un pain noir sinistre avec des cornichons piquants, une salade de chou et des frites croustillantes.
• Chou farci (vegan) : chou farci au substitut de viande végétale, baignant dans une riche sauce tomate au poivron et accompagnée d’un bucatini de betterave.
• Pieu à l’ail du Chasseur : un bretzel à l’ail et au fromage croustillant accompagné d’une riche sauce à l’ail.

Que pensez-vous des menus de Epic Universe ? Ceux-ci vous inspirent-ils particulièrement ?

On décolle quand ?

Les tickets pour Epic Universe sont disponibles depuis le 22 octobre 2024. Le parc lui-même sera inauguré le 22 mai 2025, en même temps que le Grand Helios Hôtel qui le surplombe. Vous retrouverez tous nos articles sur le nouveau Wizarding World of Harry Potter – Ministry of Magic ICI.

• Pour se rendre dans le parc Epic Universe en 2025, il faudra impérativement réserver un ticket Explorer. Ce dernier donnera accès à tous les parcs Universal Orlando Resort pendant 14 jours. Il permettra de passer une journée, et une journée seulement, dans ce nouveau parc.
• Il faudra attendre le 1er janvier 2026 pour obtenir des tickets offrant un accès illimité à Epic Universe.

Source : Epic Universe, par communiqué